叶酸的特点及在饲料添加剂中的应用

　    叶酸为黄色或橙黄色结晶粉末，无臭、无味，简直不溶于冷水，跟着水温的升高以及在酸性或碱性溶液中，其溶解度添加，但温度的升高或pH值的升高或下降，都可使叶酸效价敏捷下降，特别是在酸性溶液中，丢失更快，叶酸也能被紫外线分化。但在枯燥、避光条件下稳定性较好，密封包装储存于阴凉、枯燥处至少可保存一年。商品制剂首要有两种剂型。使用较多的是药用级叶酸，其含量以干物质核算，不少于96％，含水量通常低于8.5％。此商品为极细粉末，易凝聚成团，流动性差，使用时需求预混处置。 
　　另一类为加有必定载体或包被资料加工制成的含叶酸80％左右的喷雾枯燥型制剂或微囊制剂。以糊精作为载体的喷雾枯燥型制剂为微颗粒状粉末，流动性好，在预混料或合作饲料添加中，易混合混匀。以明胶或异丙醇和乙基纤维素作为包被资料制成的微囊制剂的稳定性好，特别是乙基纤维素包被制剂稳定性优于明胶包被制剂。 
　　叶酸在预混料和复合饲料添加剂中的稳定性较差，首要受光照和含水量的影响，吸湿性强的微量矿物质硫酸盐、氯比物、氯化胆碱等对叶酸的效价影响大，因而要尽量避免与这些物质配伍。通常情况下，叶酸在预混料或干粉配合饲料的出产过程中约丢失5％～10％，储存一个月后丢失20％～40％。饲料的损坏、制粒、膨化处置对叶酸的损坏更大，丢失率为10％～50％。罐头饲料的灭菌对叶酸的丢失随灭菌的温度和时刻的添加而添加，且温度比时刻的影响更大，通常丢失率在45％～55％。干粉料的高温灭菌使饲猜中的叶酸简直悉数受到损坏，γ-射线的辐射灭菌对叶酸的损坏效果小于高温灭菌。通常在40％左右，下降饲猜中的含水量可下降叶酸的损大率。经包破处置的叶酸商品在饲料的加工和储存过程中稳定性虽有进步，但在饲料的膨比。灭菌处置时丢失仍很大，特别是高压灭菌。